“敢辣”不止于滋味：绝味鸭脖从头界说卤味品牌
在文明与科技交融的当下，绝味食物正以敏锐的商场嗅觉和前瞻性战略布局，拓荒卤味品牌新赛道，重塑食物职业竞赛格式。2025年新年期间，绝味假势电影《哪吒2》的全民热潮，推出“百亿票房补助”举动，完成亿级曝光和百万级互动，成功将品牌影响力面向新高峰。与此同时，其AI智能体“小火鸭”正在赋能万店运营，促进功率提高与服务的两层晋级。在第33届参博会上，绝味鸭脖稳坐“2025年度卤味十大品牌”头把交椅，成为职业表里重视的焦点。
交融文明IP：从《哪吒2》到“敢辣”共识
文明IP与品牌营销的结合，已成为当下企业产品触达顾客的有用途径。绝味深谙此道，在2025年新年档捉住《哪吒2》掀起的观影热潮，与淘票票和IMAX联合展开“百亿补助冲票房”宣发活动。作为新年档五部大片之一，《哪吒2》的全民重视度为绝味供给了绝佳的营销舞台，这一奇妙的互动规划不只引发网友热烈响应，还将品牌主张“敢辣，才绝味”与电影中的热血精力无缝对接。
活动期间，绝味鸭脖相关论题热度持续攀升，查找量直逼千万次，在小红书卤味榜单稳居TOP1，总计完成亿级曝光和百万级互动。这种“真互动”替代“硬广告”的战略，依托绝味“自有传达生态”与“全域营销生态”的交融，极大提高了品牌声量。近年来，绝味为“辣”这一产品中心特征，赋予了更深层次的文明内在。“敢辣，才绝味”不只是一种味觉体会，更被塑造成张扬特性、勇于打破的生活态度。为靠近年青商场，绝味还启用范丞丞作为全球代言人，其潮流形象为品牌注入新鲜生机，助推“敢辣”理念家喻户晓。
AI技能加持：从功率提高到服务立异
在工业节的共享中，绝味集团首席数智增加官还具体介绍了AI智能体“小火鸭”的使用成效。作为一个聚集全国优异店长经历的智能帮手，“小火鸭”的呈现协助许多门店处理各类运营难题，动态调用超越100万次，运营功率提高39%。“小火鸭”的中心价值在于处理零售连锁企业从指挥层到履行层信息传递功率逐级递减的痛点，明显提高了事务才能与服务质量。
在供应链层面，绝味鸭脖也进行了数字化晋级。经过多层级冷链网络与数字化办理，这套供应链正协助400余家餐饮客户降本增效，确保产品品质与配送功率的双优。2024年，绝味全途径线上销售额到达52亿元，显示出技能驱动下的微弱增加势头。
近年来，绝味鸭脖环绕“数智驱动、产品立异和品牌价值重塑”全面晋级，完成了从“一根鸭脖”到“数智生态”的跨过，用文明与科技双轮驱动的形式，赢得了商场与职业的两层认可。未来，绝味食物将持续以“共生思想”推进增加，为职业注入更多立异生机。
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这一事情敏捷引发舆论哗然。3月18日，绝味食物证券部回应称，涉事门店为加盟商独立运营，与上市公司无股权相关，已停业整顿并发动全国门店排查。但公司供认“暴露了加盟商处理不合规”，且因缺少直接处理权，暂未发布正式公告。
健康证造假事情：加盟方式的处理黑洞
据了解，西昌市商场监督处理局在2月底对该品牌门店进行日常查看时，发现门店内悬挂的健康证悉数是从外地办来的。经过进一步问询，门店食物从业人员表明从未到过医疗机构进行健康证明体检，健康证是由门店负责人经过不正当途径处理的。这一发现当即引起了执法人员的警惕，并随即对门店进行了详细查看。
经过向重庆市江北区卫生健康委员会等相关部分协查核实，西昌市商场监督处理局承认，魏某等22人的健康证系假造。一起，该品牌旗下相关门店在处理《食物运营答应证》和《四川省食物小运营店（餐饮服务）存案证》过程中，也供给了虚伪的从业人员健康证明。
西昌市商场监督处理局敏捷行动，已就涉嫌从业人员未获得健康证明、供给虚伪资料请求食物运营答应存案问题，对相关涉事单位、个人进行立案查询处理。一起，将其处理假健康证中涉嫌假造国家机关印章等的相关违法犯罪行为，移送公安部分处理。
3月15日晚，有媒体造访发现，虽然事情现已曝光，但该品牌多家门店仍在正常运营。其间一家门店的工作人员表明，这是她上岗的第二天，健康证明已处理，但现在还没有拿到。这一状况引发了大众对门店是否仍在违规运营的忧虑。
针对此事，3月18日，绝味食物证券部工作人员回应称，涉事门店为加盟商处理门店，与绝味食物没有股权相关。现在，相关门店现已停业整顿，并对全国门店进行督导。该工作人员还表明，舆情发生后，由于涉事门店与绝味公司没有股权联系或许其他方式处理，所以公司层面暂时没有直接出一个正式的回应公告。
关于涉事门店从业人员的健康证明是否现已从头处理，以及若未办妥是否可以持续运营的问题，西昌市商场监督处理局工作人员表明，现在监管部分还在查询傍边。等详细的状况悉数核实后，将依法依规对其进行相应的处分。
北京市炜衡律师事务所律师郑政昊指出，假造健康证涉嫌冒犯假造事业单位印章罪，买卖双方均或许被追查刑事责任。依据《食物安全法》，涉事企业最高可被罚1.5万元，但违法本钱远低于食安事情或许引发的品牌丢失。
现在，在黑猫投诉上，有关绝味鸭脖的投诉已达914条，其间吃出蜕变食物、卫生服务成为投诉高发区。
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